Wie feiert man Weihnachten in Bulgarien? Diese Frage stellen sich viele Auswanderer oder Interessierte, die die bulgarische Kultur und Traditionen besser kennenlernen wollen. In diesem Beitrag fassen wir alles zum Weihnachten in Bulgarien zusammen, damit du bei der nächsten Einladung bulgarischer Freunde gut vorbereitet bist.
Fasten vor Weihnachten
40 Tage vor dem Weihnachtsfest am 24. Dezember fangen bulgarisch-orthodoxe Christen, die die religiöse Mehrheit in Bulgarien bilden, zu fasten an. In dieser Zeit sollte nur vegetarische Kost gegessen werden.
Satt einem Adventskalender mit Süßigkeiten oder Geschenken, wie er im deutschsprachigem Raum bekannt ist, beschenken die Bulgaren sich selbst mit mehr Gesundheit durch das Fasten. Natürlich trifft das nicht auf alle Bulgaren zu, so wie auch nicht alle Deutschen jede Tradition wahrnehmen.
Am 6. Dezember zu Nikolaus brechen die orthodoxen Bulgaren ihr Fasten für einen Tag, um den heiligen Nikolaus, den Beschützer der Fischer zu ehren. Deswegen gibt es an diesem Tag auch Fisch zu essen.
Weihnachten in Bulgarien: Heiligabend
Der 24. Dezember ist in Bulgarien noch ein Arbeitstag und auch der letzte Fastentag. Dieser Fastentag wird mit einem gemeinsamen Abendessen in der Familie beendet. Zum Fastenessen wird als Brauch eine ungerade Anzahl an Speisen gereicht. Gängig sind hierbei sieben, neun oder 13 Gerichte.
Das können auch kleine Gerichte, wie eine Schale Walnüsse, Obst, getrocknete Pflaumen, gefüllte Weinblätter oder Bohnensuppe sein. Traditionell bleibt der Tisch während der gesamten Nacht gedeckt. Die Gerichte zum Fastenessen beliebt, jedoch weiter vegetarisch, da es noch zur Fastenzeit gehört.
Warum ungerade Anzahl an Gerichten zu Weihnachten in Bulgarien?
Die ungeraden Zahlen haben ihre eigenen Bedeutungen, die für die bulgarisch-orthodoxen Christen sehr wichtig sind:
- 7 ist die Anzahl der Wochentage
- 9 ist die Anzahl der Monate einer Schwangerschaft
- 13 ist die Anzahl der zwölf Apostel plus Jesus
- 33 ist das Alter Jesus Christus, mit dem er gekreuzigt wurde
Traditionelle Gerichte an Weihnachten in Bulgarien
Es gibt viele traditionelle Gerichte in Bulgarien und besonders an Weihnachten kommen sie gemeinsam auf den bulgarischen Tisch. Hier einige Beispiele, die auch zum Fastenessen am 24. Dezember gegessen werden:
- Sarmi: mit Reis und Rosinen gefüllte Kohlblätter
- Pitka: ein traditionelles Hefebrot
- Baniza: ein Blätterteiggebäck, oft gefüllt mit Käse
- Oshaf: Gekochte Trockenfrüchte
- Tikvenik: Ein Strudel mit Kürbis
Bedeutung von Lebensmittel an Weihnachten
Verschiedenen Lebensmitteln wird in Bulgarien unterschiedliche Bedeutungen zugesprochen. So sollen Zwiebeln für Reichtum sorgen, Knoblauch schützt vor bösen Geistern, Hülsenfrüchten stehen für Gesundheit und Honig für das Süße im Leben.
Der erste und zweite Weihnachtsfeiertag in Bulgarien
Wie in Deutschland sind auch der 25. und 26. Dezember nationale Feiertage in Bulgarien. An diesen Tagen wird nach dem Fastenbrechen am 24. Dezember üppig und ausgiebig geschlemmt. Es wird viel Fleisch, Fisch, Geflügel und traditionellen bulgarische Gerichte aufgetischt. Der bulgarische Schnaps Rakija, den viel Bulgaren selbst herstellen, sowie auch Wein darf natürlich nicht fehlen.
Bräuche an Weihnachten in Bulgarien
Es gibt zahlreiche spannende bulgarische Bräuche, auch an Weihnachten. Hier ein paar davon:
Die Münze im Hefebrot
Das traditionelle Hefebrot, Pitka wird, geformt, wie Blumen, Kreuze oder andere christliche Motive und an Weihnachten serviert. Dabei wird im inneren eine Münze versteckt.
Das Brot wird unter den Familienmitgliedern aufgeteilt und, wer das Stück mit der verstecken Münze erhält, dem wird viel Glück und Gesundheit im nächsten Jahr beschert. Damit der Glückssegen auch kommt, muss die Münze beim Schlafen gehen unter das Kopfkissen gelegt werden.
Der Älteste entfacht das Feuer
Die Ehre, das Feuer zu entfachen und sich darum zu kümmern, bekommt der Älteste in der Familie. Oft verbrennt er dabei Badnik, ein Stück Eichenholz, das durch sein Verbrennen Gesundheit im nächsten Jahr bringen soll.
Weihrauch zur Reinigung
Mit Weihrauch vertreiben Bulgarien böse Geister und reinigen spirituelle alle Zimmer des Hauses. Tatsächlich hat Weihrauch eine antiseptische und antibakterielle Wirkung, was diesen Brauch sehr nützlich macht.
Sternsingen in Bulgarien
Das Sternsingen Koledari ist, wie in Deutschland auch in Bulgarien ein bekannter Brauch. Junge Männer ziehen dabei durch die bulgarischen Dörfer und singen verkleidet in traditionellen Trachten. Die Sternsinger vertreiben böse Geister und bekommen dafür Belohnungen in Form von Süßigkeiten, Wein oder auch Geld.
Gibt es Weihnachtsmärkte in Bulgarien?
Zum gemütlichen Weihnachterlebens darf der Weihnachtsmarkt in Deutschland nicht fehlen. Auf dieses Erlebnis muss man in Bulgarien jedoch weitgehend verzichten. Denn einen typischen Weihnachtsmarkt, wie wir Deutschen ihn kennen, haben wir in Bulgarien noch nicht erlebt.
In Varna und Burgas gab es die letzten Jahre vereinzelte kleine Märkte, auch mit Glühwein oder den typischen Ständen. Dennoch nie einen echten Weihnachtsmarkt mit allen möglichen Schlemmereien.
Wie feiert man Weihnachten in Bulgarien? Unser Fazit.
Wir selbst haben nach Jahren in Bulgarien nicht viel Unterschied zum Weihnachten in Deutschland festgestellt. Natürlich gibt es ein paar unterschiedliche Bräuche, die uns Deutschen so noch nicht geläufig waren. Auf der anderen Seite kennen wir einige der Bräuche, wie die Sternsinger oder das Haus mit Weihrauch zu reinigen schon aus Deutschland.
Im Grunde steht, wie auch im deutschsprachigen Raum, die Familie und das gemeinsame Zusammenkommen im Vordergrund.
Sehr interessant fanden wir jedoch die vorweihnachtliche Fastenzeit und würden uns diese auch für Deutschland wünschen. Die Bulgaren legen hierbei einfach mehr Wert auf ihre Gesundheit und ihr ganzheitliches Wohlbefinden, anstatt die Deutschen auf den Genuss mit Adventskalender und Weihnachtsmarkt.
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